DISECCIÓN DE UN GAMBÓN

• MATERIAL NECESARIO:

1. Gambón.
2. Pinzas.
3. Lupa.
4. Bisturí.

• PROCEDIMIENTO:

1. Apoyar el gambón sobre su cara ventral.
2. Cortar la membrana que une el cefalotórax.
3. Hacer dos cortes paralelos a los lados del cefalotórax, desde el borde posterior hasta el final de los ojos.
4. Realizar un corte longitudinal de ojo a ojo, y levantar el gambón.
5. Eliminar la capa de tejido conjuntivo.
6. Hacer dos cortes laterales detrás de los ojos para apreciar las cámaras branquiales.
7. Realizar dos cortes laterales a lo largo del abdomen.
8. Extraer los órganos internos y los músculos del abdomen para apreciar las estructuras.