DISECCIÓN DE UN JUREL

• MATERIAL NECESARIO:

1. Jurel.
2. Bisturí.
3. Pinzas.

• PROCEDIMIENTO:

1. Se quita la aleta pectoral y ventral de un lado.
2. Se hace una intersección justo donde acaban las branquias, desde la parte ventral hasta un poco más arriba de la línea lateral.
3. Después se hace otra intersección desde un poco antes del ano hasta la misma altura que la intersección anterior.
4. Se realiza la tercera intersección por la parte ventral del pez.
5. Finalmente se levanta la parte del cuerpo y aparecen y se comienzan a separar los órganos.

DISECCIÓN DE UN CALAMAR

-OBJETIVO:

El calamar es un animal invertebrado, pertenece al filo de los moluscos por lo que su cuerpo es blando, a la clase cefalópodos por tener una cabeza de gran tamaño con numerosos tentáculos.

Tanto el calamar como el pulpo, tienen el cerebro y el sistema nervioso más desarrollados que el resto de los moluscos.

El objetivo de la disección es conocer la anatomía interna y externa de un calamar.

-MATERIALES NECESARIOS:

1. Bandeja de disección.
2. Tijeras.
3. Pinzas.
4. Bisturí.
5. Guantes.
6. Un calamar.

-PROCEDIMIENTO:

• Colocar el animal por su parte ventral.

Anatomía externa:

• CABEZA:

-Brazos:   Presenta 10 tentáculos con ventosas, de los cuales 2 son más largos que los demás, estos son contráctiles, con el extremo ensanchado y aplanado, sirven para atrapar a la presa y llevarla hasta los tentáculos más cortos, que la sujetan hasta que es desgarrada por las mandíbulas.

-Boca:   Tiene forma esférica, contiene dos mandíbulas con forma de pico de loro.

-Ojos:   Tienen una estructura similar a la del ojo humano, lo cual permite una buena visión.

-Sifón:  Con forma de embudo, le permite propulsarse y cambiar de dirección.

• MANTO:

Conforma de saco, protege al cuerpo y, termina en dos aletas que le ayudan a desplazarse. Está protegido por un esqueleto interno cartilaginoso llamado pluma.

En la superficie podemos observar pequeñas manchitas de color llamada cromatóforos.

Entre la cabeza y el manto podemos observar la cavidad del manto por donde entra el agua hacia las branquias, en esta cavidad podemos observar el ano y los conductos deferentes (aparato excretor y reproductor).

Anatomía externa:

• Se realiza una incisión con unas tijeras desde la boca hasta la cavidad del manto. Se observa la boca de forma esférica y los tentáculos.
• Corta con las tijeras desde la cavidad del manto hasta el extremo. Se observan:

-Las branquias.

-Sifón.

-Bolsa de la tinta.

-Aparato digestivo.

-Aparato reproductor.

DISECCIÓN DE UN GAMBÓN

• MATERIAL NECESARIO:

1. Gambón.
2. Pinzas.
3. Lupa.
4. Bisturí.

• PROCEDIMIENTO:

1. Apoyar el gambón sobre su cara ventral.
2. Cortar la membrana que une el cefalotórax.
3. Hacer dos cortes paralelos a los lados del cefalotórax, desde el borde posterior hasta el final de los ojos.
4. Realizar un corte longitudinal de ojo a ojo, y levantar el gambón.
5. Eliminar la capa de tejido conjuntivo.
6. Hacer dos cortes laterales detrás de los ojos para apreciar las cámaras branquiales.
7. Realizar dos cortes laterales a lo largo del abdomen.
8. Extraer los órganos internos y los músculos del abdomen para apreciar las estructuras.

DISECCIÓN DEL MEJILLÓN

-OBJETIVO:

El mejillón es un molusco filtrador lamelibranquio, que vive pegado a las rocas y se alimenta de microorganismos marinos. El objetivo de la práctica es conocer las técnicas de disección , y a la vez estudiar la morfología y anatomía de los moluscos, en particular las branquias que tienen una función doble: Digestiva y respiratoria.

-MATERIAL NECESARIO:

• Un mejillón vivo y otro cocinado.
• Cubeta de disección.
• Tijeras, pinzas y bisturí.
• Alfileres.
• Cubreobjetos y portaobjetos.
• Microscopio.

-PROCEDIMIENTO:

1. Estudio de la concha externa: Observar la presencia de otros animales adheridos a la concha y delas estrías de crecimiento.
2. Estudio de la cara interna de la concha: Hay que abrir la concha con ayuda de un bisturí. Se pueden apreciar los músculos aductores y retractores y el ligamento de la charnela (une ambas valvas).
3. Estudio del cuerpo en vista lateral: Se pueden apreciar el manto, la cavidad paleal y el pie a primera vista, pero también se pueden apreciar el hepatopáncreas y el corazón.
4. Estudio del cuerpo por la cara ventral: Se separan las dos valvas del mejillón crudo con cuidado para que no se desprenda la carne de la concha y se aprecian principalmente el pie, el manto, las branquias y la glándula del biso.
5. Observación al microscopio óptico: Cortar un pequeño fragmento de branquia con ayuda de pinzas y tijeras. Depositar la muestra sobre el portaobjetos y añadir una gota de agua, proteger con el cubreobjetos y observar con el microscopio.